Kuchnia Domu Polonii w Pultusku! w opracowaniu od 4.10.2000
Dr Russak

na poczatek podam Panstwu Jadlospis kolacji 30 wrzesnia 2000

Talerz przekasek zimnych
z wedlin i pasztetow
           ***
Szczupak faszerowany
           ***
Sos tatarski, chrzan ze smietana
     pieczywo, maslo
           ***
Borowiki w smietanie
           ***
Rosol z kury po ziemiensku
           ***
Rolada z dzika i cieleciny
           ***
Strudel galicyjski z bita smietana
           ***
Nalewka z aronii
Nalewka z mirabelki
Nalewka z wisni
Nalewka z tarniny
           ***
Woda mineralna
Kawa herbata
Mleczko, cytryna
           ***
ja tam bylem nalewki pilem
a i tak tego sie nie da opisac, to trzeba skosztowac!!!!

Obiad Papieski:
cielecina po papiesku

"na pocztku byl bigos"

(30.10.2001) bylem znowu w Pultusku! Pomiedzy 26 i 28 pazdziernika Europejska Unia Wspolnot Polonijnych przygotowala zjazd Prezesow!  Wyczyny dr Russaka w tym zamku to autentaczne czary! Jak on to robi nie wiadmo !  wiadomo tylko ze jest to mistrz kuchni i tradycji polskiej, mysliwskiej i wszystkiego co z zoladkiem zwiazane!

Zgodnie z obietnica przed kilku miesiacami otrzymalem przepis na nalewki i nie tylko!